Chacareiras participam de palestra sobre Criação de Frango Caipira

O engenheiro agrônomo do Sebrae, Glaucinei Brissow Realto proferiu palestra sobre a “Criação de Frango Caipira”, voltada a chacareiros de Sorriso nessa quarta-feira, 14/11. A palestra faz parte de um projeto que é desenvolvido pelo Clube Amigos da Terra – CAT Sorriso em parceria com o SEBRAE e a Prefeitura Municipal de Sorriso, através da Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente.

O objetivo foi esclarecer o que caracteriza a criação de frango caipira, de acordo com Circular Técnica do Ministério da Agricultura que diz o que precisa ter, como deve ser a criação de frango para ser considerado frango caipira. “A gente mostrou desde a linhagem adequada para essa criação, a ração que é permitida na criação de frango caipira, como devem ser as instalações, o tamanho dos piquetes, alimentos alternativos, controle sanitário, toda essa parte a gente mostrou para que o agricultor, tendo em vista esse projeto da secretaria possa decidir se quer fazer ou não na propriedade”.

O engenheiro agrônomo chamou a atenção para que o produtor ofereça as aves alimentação e água de qualidade. “É importante que a água oferecida seja de qualidade, uma água que serviria até para o consumo humano, não é porque é um animal que ele vai beber qualquer tipo de água. Se eu quero que ele seja um animal resistente à doenças, que não fique tendo doenças, que eu tenha um controle melhor, eu tenho que fornecer uma água de boa qualidade né?”

Segundo Glaucinei, A criação de frango caipira é uma atividade muito rentável, principalmente quando ela não é desenvolvida de forma isolada, mas é integrada a outras atividades. “O frango caipira chega para ajudar aquele que tem uma horta e precisa de esterco, que tem restos de verdura ou de fruta, que tenha um pomar de fruta, que tenha sobra de fruta ou de verdura, que tenha sombra também que o frango precisa, a pastagem que nasce naturalmente embaixo de um pomar, que o agricultor tem que ficar roçando, o próprio frango caipira pode fazer esse manejo, adubar e ainda aproveitar as sobras de produtos que tenham ali”.

O secretário Márcio Kunh também esteve presente no evento e falou sobre a continuidade do projeto para criação e abate de frango caipira. O projeto prevê um abatedouro que deverá ser instalado numa parceria público-privada. “O Ministério Público está assinando um TAC com os pequenos produtores para não vender mais o frango sem ter o processo de licença de inspeção municipal. A ideia é que com a assistência técnica e esse projeto de forma simples é fazer com que eles se capacitem no processo de produção, posteriormente a segunda parte é a questão do abatedouro para que eles consigam abater de forma organizada, da forma que a legislação permite e possam estar vendendo nos mercados locais. Com isso vamos ampliar o mercado de venda, hoje só se vende na feira, em casa, enfim, vamos ampliar o projeto para que eles possam estar vendendo além das feiras, nos mercados locais, que não permitem hoje por causa do sistema de inspeção municipal

Segundo o secretário, deverão ser feitas visitas às propriedades e o cadastramento dos interessados. “A primeira fase é instigar o produtor nesse sentido dele ver se esse projeto, a forma como vai ser feito, se ele se encaixa na propriedade. Esse é o primeiro passo. O segundo passo é um cadastramento e um curso de capacitação sobre o negócio na propriedade e ver se para ele vai ter lucro, depois fazer as visitas e depois vai se encaixando sucessivamente através de se encaixar o produtor na adequação da propriedade”.

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